Λεπτομέρειες Εργασίας 

Ο Α' Μάγειρας συνήθως είναι έμπειρος σε διάφορες κουζίνες και έχει υψηλές δεξιότητες οργάνωσης και διοίκησης. Ο συντονισμός, η δημιουργικότητα και η ικανότητα να διαχειρίζεται πιέσεις είναι επίσης σημαντικές δεξιότητες για έναν A' μάγειρα.

Ο ρόλος του A' μάγειρα σε ένα ξενοδοχείο είναι κρίσιμος για τη λειτουργία της κουζίνας και την παροχή υψηλής ποιότητας φαγητού στους πελάτες.

Κριτήρια Εργασίας & Ευθύνες 

• Λαμβάνει γνώση του Μενού της ημέρας και ασχολείται με την παρασκευή αυτού.
• Διασφαλίζει ότι οι παραγγελίες των πελατών βγαίνουν στην ώρα τους.
• Βεβαιώνεται ότι το προσωπικό της κουζίνας ακολουθεί τις οδηγίες και το σωστό συνταγολόγιο.
• Παρακολουθεί το κόστος φαγητού.
• Διασφαλίζει την αναπλήρωση του Μπουφέ.
• Εξασφαλίζει και διατηρεί την κουζίνα σε υψηλό επίπεδο καθαριότητας και υγιεινής σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
• Παρακολουθεί και καταγράφει τυχόν σπατάλες ή θραύσεις εξοπλισμού σύμφωνα με τις διαδικασίες της εταιρείας.
• Αναπτύσσει αποτελεσματικές και θετικές σχέσεις εργασίας με όλες τις ομάδες εργαζομένων.
• Διασφαλίζει ότι τηρούνται όλες οι διαδικασίες που εφαρμόζονται για την αποτροπή της απώλειας αποθεμάτων και εξοπλισμού.
• Οφείλει να τηρεί τις διαδικασίες σωστής λειτουργίας του τμήματος.

Απαραίτητα Προσόντα & Εμπειρία 

• Πτυχίο ή πιστοποίηση σε σχετική σχολή μαγειρικής.
• Εμπειρία ως μαγείρας σε ανάλογη θέση.
• Εξειδίκευση σε συγκεκριμένη κουζίνα ή κατηγορία πιάτων.
• Καλές δεξιότητες οργάνωσης και διαχείρισης χρόνου.
• Καλές δεξιότητες επικοινωνίας και συνεργασίας.

Eργασία για την Neilson  

Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείς να αποκομίσεις δουλεύοντας οπουδήποτε στη Neilson. Οι ανθρώπινες δεξιότητες, οι γνώσεις για θέματα ζωής, η αυτοπεποίθηση που θα αναπτύξεις και η συνολική εμπειρία θα σου μείνουν αξέχαστες. Θα περάσεις μία από τις καλύτερες επαγγελματικές στιγμές της ζωής σου, θα κάνεις πολλούς νέους φίλους, θα απολαύσεις απίστευτες περιπέτειες και θα δημιουργήσεις ιστορίες που θα διηγείσαι για χρόνια.

Το πακέτο περιλαμβάνει:   

• Ανταγωνιστικές απολαβές
• Ευκαιρίες ανέλιξης στην οικογένεια των Ξενοδοχείων Neilson
• Ένα υποστηρικτικό και ενθαρρυντικό περιβάλλον εργασίας
• Συνεχής κατάρτιση και προγράμματα ανάπτυξης
• Παρέχεται διαμονή σε μη ντόπιους
• Διατροφή
• Ευκαιρίες εργασίας όλο το χρόνο
• Έκπτωση σε πακέτα διακοπών για εσάς και τους αγαπημένους σας
• Δυνατότητα χρήσης των αθλητικών εγκαταστάσεων του ξενοδοχείου εφόσον είναι ελεύθερες

  The video you have to submit during the application is a fast pass through the application process!